Of je nu een doorgewinterde bakker bent of net begint, een handmixer is een van de meest essentiële apparaten die je in je keuken kunt hebben. Maar met zoveel verschillende handmixers op de markt kan het lastig zijn om de beste optie te vinden. Ik speurde het internet af naar reviews en ervaringen, testen (en stuurde weer retour) meerdere handmixers en maakte deze lijst van de beste!
Shopgids: waar let je op?
Wat maakt een goede handmixer? Is het niet beter om gelijk een standmixer aan te schaffen? Dit zijn vragen die veel mensen hebben bij het overwegen van de aankoop van een handmixer. Maar geloof me, de handmixer is een van de meest veelzijdige en onmisbare keukentools die je kunt bezitten.
Hoewel de handmixer niet zo krachtig is als een standmixer, is het gebruik van een grote en zware standmixer vaak overdreven voor kleine hoeveelheden room, sauzen of vullingen. De handmixer is daarom perfect voor dit soort taken (en de aanschafprijs is een stuk vriendelijker).
Uit mijn testen heb ik geleerd dat de meeste handmixers prima te gebruiken zijn. Waar ik online het advies vind om te letten op het vermogen en standen vond ik dit bij mijn geteste modellen nauwelijks uitmaken. Een luchtig meringue kloppen lukte zelfs met het goedkoopste model. Mijn advies is daarom ook meer te letten op de prijs dan de functies. Wel belangrijk is het gewicht en de ergonomie. Een goede handmixer weegt maximaal 1 kg en kan met één hand comfortabel worden vastgehouden. Zo kun je gemakkelijk de mixer bedienen terwijl je andere hand vrij is om ingrediënten toe te voegen.
Laat je niet foppen door accessoires
Veel mixers worden geleverd met een scala aan accessoires, van deeghaken tot garde-opzetstukken en mengkommen. Maar hier is de waarheid: de meeste van deze accessoires zul je nooit gebruiken. Zelfs bij duurste handmixers vond ik de deeghaken teleurstellend, dat is beter handmatig of werk voor de grotere keukenmachine. In de praktijk gebruik ik alleen de standaard garde, al die extra’s verhogen alleen maar de prijs.
De beste handmixers in
Mijn favoriet: Philips Viva HR3741/00
Het viel je misschien al op dat ik fan ben van ‘goed maar goedkoop’, deze handmixer van Philips kan ik daarom ook van harte aanbevelen. Met vijf snelheidsstanden maak je licht werk van elke bakklus, en de turbo knop kan van pas komen voor de zwaarste deegsoorten. Er komt dus voldoende kracht uit het apparaat, maar deze is niet vervelend luid. De gardes hebben ook een kegelvormig ontwerp wat helpt extra lucht te verwerken. Of je nou slagroom opklop of boter en suiker voor je koekjesdeeg, de Viva Handmixer is een perfect aanwinst voor thuisbakkers.
Door de lagere aanschafprijs heeft Philips hier een nummer een plekje veroverd. Dat betekent niet dat er geen nadelen zijn, het gewicht is comfortabel maar met 1.4kg eigenlijk iéts te zwaar voor langdurig gebruik. Andere reviewers kaarten ook aan dat het 1,2m snoer te kort is, maar in mijn kleine keuken heb ik hier geen last van. De bijgeleverde kneedhaak blijft bij mij ook in de la liggen, maar verder is dit een uitstekend apparaat waar ik nog veel jaren plezier uit ga halen.
| Vermogen: | 450 Watt |
| Gewicht: | 1.4 kg |
| Standen: | 5 + turbo |
| Toebehoren: | Garde, Kneedhaak |
Vrij van snoeren: KitchenAid 5KHMB732EBM
Kijk je niet naar prijs maar wil je het beste van het beste? Met deze KitchenAid haal je een stukje scifi in huis. Deze handmixer is namelijk draadloos en als je dat eenmaal gewend ben wil je niet meer anders! Bevrijd van een snoer kun je naar hartenlust mixen, roeren en kloppen waar je maar wil. De oplaadbare lithium-ionbatterij biedt tot 2 uur prestaties en heeft even lang nodig om weer volledig vol te laden. Met de snellaadfunctie kun je binnen 10 minuten genoeg laden om nóg een cakebeslag te maken.
Zoals je van dit Amerikaanse merk kan verwachten is het stijlvolle apparaat in meerdere knappe kleuren te verkrijgen (houtskoolgrijs, keizerrood, matzwart, amandelwit). Het mat glanzend apparaat is niet alleen aantrekkelijk, maar ook bijzonder functioneel. De handmixer weegt minder dan een kilo en het grote handvat is door zowel grote als kleine handen voor lange tijd comfortabel te gebruiken. Handig hierin is ook de trage start functie, je bloem vliegt daarmee niet gelijk door de keuken omdat de mixer langzaam op gang komt. Een minpunt is de niet universele oplader (werkt wel met andere KitchenAid apparatuur, zoals een staafmixer), ik had graag USB-C gezien zodat je ook in de toekomst dit makkelijk kan vervangen. Voor zo’n luxe apparaat vind ik dat een gedateerde oplossing.
| Vermogen: | 12 V |
| Gewicht: | 0.95 kg |
| Standen: | 7 |
| Toebehoren: | Garde |
Voor het zware werk: Bosch MFQ 40304
Van aardappelpuree tot het dikste pizzadeeg: deze Bosch gaat de uitdaging aan! Dit apparaat is namelijk voorzien van een krachtige 500 watt motor die opvallend stil is voor het geleverde vermogen. Het Duitse merk biedt met de StyLine handmixer een aantrekkelijke keuze voor een heel bescheiden prijs. Het compact apparaat is verkrijgbaar in een stoere rode kleur (mijn keuze) of in een traditioneler crèmewit.
| Vermogen: | 500 Watt |
| Gewicht: | 1.1 kg |
| Standen: | 5 |
| Toebehoren: | Garde, Kneedhaken |
Klop jezelf naar succes
Na alle testen en onderzoek kan ik met volle overtuiging zeggen dat een handmixer onmisbaar gereedschap is voor je keuken. Het is een veelzijdige en efficiënte tool die je helpt bij het kloppen van eiwitten, het maken van slagroom, het mengen van deeg en nog veel meer. Of je nu graag taarten bakt of liever luchtige meringues maakt, een goede handmixer maakt het werk een stuk makkelijker en leuker! Kortom, een goede handmixer is een slimme investering voor iedere thuisbakker en keukenprins(es).